Od nowego roku 2023 UE zezwoliła na dodawanie owadów (świerszczy domowych) do wypieków, makaronów i innych półproduktów „dla ogółu społeczeństwa”. Chociaż jest zbyt mało opublikowanej wiedzy na temat alergii i możliwych reakcji anafilaktycznych, Komisja Europejska jest zdania, że nie ma potrzeby umieszczania szczegółowych wymagań dotyczących etykietowania dotyczących możliwych reakcji alergicznych. Jednak ci, którzy mają alergię na skorupiaki, mięczaki i roztocza kurzu domowego, są bardzo narażeni na wystąpienie reakcji alergicznych podczas spożywania produktów z dodatkiem świerszczy. Może to również prowadzić do nowych reakcji alergicznych na podłoże, którym karmione są owady.
W związku z tym wymóg etykietowania jest wymagany tylko wtedy, gdy produkt zawiera proszek «Acheta domesticus». Oznacza to, że ludzie muszą sami przekonać się, że "Acheta domesticus" to zmielone świerszcze na proszek i sprawdzić na własną odpowiedzialność, czy mogą być na nie uczuleni. Rekrutacja rozpocznie się 24 stycznia 2023 r. Odpowiedzialna za akceptację: Ursula von der Leyen.
Następujące produkty „dla ogółu społeczeństwa” zawierające świerszcze (Acheta domesticus) mogą wkrótce trafić do sprzedaży:
- Chleb pełnoziarnisty
– Bułki wieloziarniste
– krakersy i paluszki chlebowe
- batoniki zbożowe
- Suche premiksy do wypieków
- Ciasteczka
- suche nadziewane i nienadziewane produkty makaronowe
– sosy
– przetworzone produkty ziemniaczane
– Dania na bazie roślin strączkowych i warzyw
- Pizza
– Ogólne produkty z makaronu i serwatki w proszku
– Analogi mięsa (wegetariańskie zamienniki mięsa)
– Zupy i koncentraty zup, zupy w proszku
– Przekąski na bazie mąki kukurydzianej
– Napoje piwnopodobne
– Produkty czekoladowe, orzechy i nasiona oleiste
– Przekąski (z wyjątkiem frytek) i przetwory mięsne
Niech każdy sam przeczyta dziennik UE, oto źródło: Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej, 04.01.2023
Ta firma z Wietnamu hoduje świerszcze domowe: https://www.cricketone.asia/