Steakholder Foods Ltd., międzynarodowa firma zajmująca się zaawansowanymi technologiami spożywczymi, będąca liderem w branży hodowli mięsa, ogłosiła, że z dumą gości w kwietniu premiera Izraela Benjamina Netanjahu, który zaprezentuje najnowsze osiągnięcia w zakresie hodowli mięsa i biodruku 3D Explored oraz pobierał próbki ryb i produktów mięsnych drukowanych w 3D w czołówce przemysłu spożywczego. Podczas wizyty premier miał okazję zwiedzić zakłady firmy, zobaczyć na własne oczy, jak biodrukarka 3D Steakholder Foods działa na skalę przemysłową oraz poznać jej potencjał do drukowania ton hodowanego mięsa dziennie. Powiedział, że trwa globalna rewolucja w sposobie, w jaki ludzkość produkuje żywność, i podkreślił, że jego rząd pracuje nad tym, aby pomóc firmom iść naprzód, aby zachować przewagę technologiczną.
Następnie skosztował wydrukowanego w 3D filetu z ryby hodowlanej, wydrukowanego przy użyciu niestandardowych bio-atramentów i komórek rybnych Umami Meats. Degustacja obejmowała również produkt wołowy Steakholder Foods, który został wyhodowany przy użyciu etycznie zebranych komórek w obiektach firmy. W wycieczce wzięli udział liderzy branży (w tym prezesi wiodących izraelskich firm spożywczych), urzędnicy państwowi oraz przedstawiciele inwestorów, środowisk akademickich i sektorów non-profit...
(przez Mas Que Nada)