Coraz więcej naukowców dostrzega związek pomiędzy wzrostem zachorowalności na nowotwory, niedoborami odporności, cukrzycą, chorobami neurologicznymi a zmianą diety. Chęć produkowania coraz większej ilości żywności i jej dłuższego przechowywania doprowadziła do gwałtownego wzrostu zawartości chemicznych dodatków w żywności. Reżyserka Marie-Monique Robin zbadała warunki, w jakich żywność jest produkowana, przetwarzana i spożywana.
Od 30 lat obserwuje się stały wzrost zachorowań na nowotwory, choroby neurodegeneracyjne, takie jak choroba Parkinsona i Alzheimera, choroby związane z niedoborami odporności, a także cukrzycę i zaburzenia reprodukcji. Jak możemy wyjaśnić tę niepokojącą sytuację, która jest szczególnie widoczna w krajach uprzemysłowionych? Aby odpowiedzieć na to pytanie, reżyserka Marie-Monique Robin spędziła dwa lata na badaniach w Ameryce Północnej, Azji i Europie. Liczne badania naukowe jasno pokazują: głównej przyczyny należy szukać w środowisku i żywieniu człowieka. Tezę tę potwierdzają także przedstawiciele organów regulacyjnych żywności w USA i Europie.
Dokument rzuca światło na warunki, w jakich żywność jest produkowana, przetwarzana i spożywana. Z pola na talerz, od stosowanych pestycydów po dodatki i tworzywa sztuczne, z którymi ma kontakt żywność. Przykład różnych pestycydów, słodzika aspartam i substancji bisfenol A (BPA) zawartej w wielu opakowaniach pokazuje, jak nieodpowiednie i nieodpowiednie są procedury oceny i zatwierdzania chemicznych dodatków do żywności. Dokument pokazuje także środki stosowane przez branżę do wywierania presji i manipulacji w celu dalszego wprowadzania na rynek wysoce toksycznych produktów. Na koniec wyjaśniono, w jaki sposób ludzie mogą wzmocnić swój układ odpornościowy poprzez zdrową dietę. Liczne badania naukowe dowodzą, że jest to możliwe.